annonsutrymme
annonsutrymme
Skolmaten
Publicerad 120209 08:52. Uppdaterad 120209 08:52.
Kommunernas egna regler om att köttet på skolbarnens tallrikar inte ska komma från djur som plågats ihjäl kommer att förr eller senare gälla fullt ut.
Det är regeringens expert övertygad om, trots att svensk domstol just nu säger något annat.
Från och med år 2013 kan mer kött i skolmatsalarna i Kalmar län transporteras från andra länder.
Detta berättade vi i en tidigare artikel.
Anledningen är att kommunernas avtal med livsmedelsleverantörer går ut om cirka ett år. Och att Sveriges största matdistributör vann senaste rättsliga process mot en kommun som varit på väg att välja lokala köttföretag genom att i upphandlingen hävda egna djurskyddsregler. Denna matdistributör köper i stor utsträckning in kött från djur som levt i andra länder.
Vi berättade också att länets kommuner ändå i sina upphandlingar av livsmedel inför nästa år nu tänker hävda djurskyddsregler som går utöver EU:s bestämmelser. Även om följden blir att de hamnar i domstol.
– Ibland får man vara beredd att gå hela vägen om man vill uppnå något, sa Kalmar kommuns upphandlingsansvarige Per-Gunnar Fransson.
En av flera anledningar till att kommuner lyfter fram behovet av egna regelverk mot djurplågeri, utöver EU:s olika regler, har en koppling till exempelvis en rapport som EU-kommissionen lämnade förra våren. Enligt den visade det sig att närmare 75 procent av nötkreaturen i EU slaktas obedövade. Svenska kommuner säger sig på ett särskilt sätt vilja lyfta fram att inget kött av det som serveras skoleleverna får komma från djur som behandlats på det sättet.
Regeringens expert på Miljöstyrningsrådet, Monica Sihlén, tycker att kommunerna i Kalmar län gör rätt i att nu för första gången på bred front strida för sina djurskyddskrav, som i flera fall från början kommer från Miljöstyrningsrådets rekommendationer. Trots att Rättvik, som haft stöd av miljöstyrningsrådet, förlorade i kammarrätten efter en dom som sa att leverantörsförsäkran och egna inspektioner av dessa djurskyddskrav inte räcker. Att det måste finnas någon ny form av oberoende kontrollant av djurskyddsreglerna.
– Den domen bryter mot all rättspraxis, säger Monica Sihlén.
– Jag är övertygad om att den kommer att ändras i kommande domstolsbeslut.
– Djurskyddet är en viktig profilfråga för många i Sverige. Vi vet ju till exempel att många djur i Europa fortfarande inte är bedövade när de slaktas, trots de EU-regler som finns säger Monica Sihlén.
Grattis Åkerboskolan i Löttorp!
Ni har länets näst bästa skolmat.
Ni var nära att till och med kamma hem guldet.
Vi har nu valt ut medaljörerna.
Skolmatexperterna Jannice Bygden och Olle Qvist från Ruda skola och jag har enats om att utnämna Fårboskolans matsal till länets tredje bästa.
Oj! Wow! Tack elever för alla härliga foton, teckningar, berättelser och dikter om skolmaten!
Dessa skolor är nominerade till länets bästa skolmat. Men det finns plats för fler nomineringar fram till den 20 april tar vi emot nomineringar.
Läs också
Vallhallaskolans kök ska bli större och där ska det lagas ännu fler goda måltider.
Tills dess får eleverna äta på papptallrikar.
– I‑dag när vi äter soppa är det inte bra. Fast jag har tagit dubbla tallrikar läcker det igenom, säger Eric Lindblad i sjuan.
Varje dag går stora mängder tillagad skolmat rakt ner i soporna.
De flesta skolbarn i länet äter gärna kött.
Men vegetarianerna ska också erbjudas god och näringsrik mat.
– Jag gillar den vegetariska korven, soppan och grönsakerna, säger Lilli-Marie Hamann som går i trean.
Kommunernas egna regler om att köttet på skolbarnens tallrikar inte ska komma från djur som plågats ihjäl kommer att förr eller senare gälla fullt ut.
Det är regeringens expert övertygad om, trots att svensk domstol just nu säger något annat.
De sex norra kommunerna i Kalmar län går nu för första gången samman och gör en egen revolt mot den storskaliga matindustrin.
Kommunerna kommer att kräva hårdare djurskyddsregler än tidigare.
2012 kan bli det sista året som köttet i falukorven i Borgholms skolmatsal kommer från svenska gårdar. 2013 kan ännu mer köttprodukter hämtas från andra delar av världen.
Foto: Torbjörn Byman
Hur ser din skolmat ut? Hur ser det ut i din skolmatsal?
Ta ett foto och ladda upp direkt här!
Här är några reaktioner på Östran/Nyheternas artikelserie om skolmaten.
Beslutsfattarna satsar inte helhjärtat på riktigt attraktiv skolmat till skolbarnen.
Kocken Jörgen Folkesson beställer gärna färsk norsk fisk till sitt skolkök. Men ibland måste han ta hem fisk från Stilla havet. För den ekologiska paneringens skull…
Kvaliteten på maten är viktigare än vad den kommer ifrån. Det tycker matdebattören Bengt Ingerstam.
Några kilometer från skolköket i Målilla produceras mjölk och plockas potatis. Ändå kommer mjölken i skolbarnens glas från Skåne medan potatisen behandlas i Jönköpingstrakten.
Enligt lagen ska skolmaten vara rik på näring.
Men alla skolor i länet kontrollerar inte att den är det.
Alla tycker inte att skolmaten är dålig.
– Den är god för det mesta, säger Hareer Fadhl.
Skolmaten är inte alls så dålig som vissa påstår.
Illustration: Oddbjörn Andersson
Mindre än en guldtia per portion satsar länets kommuner på skolmaten.

Sök i webbsidan
annonsutrymme