Inför Matnatten ikväll - 800 biljetter sålda

Kalmar Artikeln publicerades
Kött och bar är en av de 16 deltagande restaurangerna under Matnatten i Kalmar.
Foto: Lindah Tisjö
Kött och bar är en av de 16 deltagande restaurangerna under Matnatten i Kalmar.

Ikväll är det återigen dags för Matnatten i Kalmar. 16 restauranger är anmälda och 800 personer har köpt biljetter.

Matnatten är uppdelad i två matrundor; den orangea matrundan och den röda matrundan. Till varje runda har det sålts 400 biljetter vardera och evenemanget håller på från klockan 16-23.

I den orangea matrundan ingår bland annat Kalmar Kött och Bar, där de under fredagseftermiddagen var i fullt sjå med att förbereda kvällens mat.

– Vi kommer ha ståbord i matsalen där vi serverar maten och det som kommer serveras är rökt bringa i romansalladsblad med friterad jordärtskocka och picklad lök, säger köksmästaren Johan Karlsson.

Här kommer Kött och bar att servera sin mat under kvällens Matnatt.
Foto: Lindah Tisjö
Här kommer Kött och bar att servera sin mat under kvällens Matnatt.

Portionerna kommer ligga mellan 40-60 gram per portion och är tänkt som en smakportion.

– Gästerna ska ju gå runt till åtta olika ställen så den storleken känns lagom, säger han.

– Det är ett kul initiativ som vi såklart kommer att fortsätta med om det blir fler gånger, säger Kött och bars köksmästare Johan Karlsson.
Foto: Lindah Tisjö
– Det är ett kul initiativ som vi såklart kommer att fortsätta med om det blir fler gånger, säger Kött och bars köksmästare Johan Karlsson.

Vad har ni för förväntningar på kvällen?

– Vi vet ju redan att det är fullbokat, men vår förhoppning är att gästerna ska gilla maten. Det är en chans för oss att få visa upp oss och få hit gäster som annars kanske inte varit här, säger Johan Karlsson.

Fakta om

Matnatten Kalmar

Orange matrunda

Bryggan (klockan 16-23)

Harrys (klockan 16-23)

Hjalmars Bar & Restaurang (klockan 16-23)

Kallskänken & Postgatans Ölkultur (klockan 16-22)

Kalmar Kött & Bar (klockan 17-22)

Kalmarsundshotel / Bistro5 (klockan 16-23)

Slipkajen (klockan 17-23)

Taco Bar (klockan 16-23)

 

Röd matrunda

Källaren Kronan (klockan 16-23)

McCool's Bar (klockan 16-22)

O'Learys (klockan 17-22)

Park Hermina (klockan 17-23)

Restaurang Statt Verandan (klockan 16-23)

Rosenlundska Källaren (klockan 16-23)

Stars & Stripes Kalmar (klockan 16-23)

Söderport (klockan 16-21.30)

Visa mer...