Endast tre sökande till restaurangprogrammet

Oskarshamn Artikeln publicerades
Julia Wetterholm förbereder en potatissallad till lunchens salladsbord och får tips från läraren Jörgen Johansson.
Foto: Mohammad Abdulrahim
Julia Wetterholm förbereder en potatissallad till lunchens salladsbord och får tips från läraren Jörgen Johansson.

Bara tre niondeklassare har sökt restaurang- och livsmedelsprogrammet på Oscarsgymnasiet i första hand. Det är en bransch som skriker efter kompetens personal. Lärarna tycker att det är ledsamt.

På onsdagsförmiddagen är det tredjeårseleverna som huserar i skolans kök. Några av dem gör ett praktiskt prov som ingår i gymnasiearbetet. Elin Jakobsson lagar kebabspett med blomkålsgratäng och tsatsiki som ska serveras i lunchrestaurangen till 20 personer.

– Det är jättebra här, man får verkligen lära sig efter sin egen förmåga, säger Elin Jakobsson.

Hon gillar att laga mat hemma och tycker att det är roligt att testa sig fram och få till nya smaker

– Det blev naturligt för mig att välja restaurangprogrammet.

Elin Jakobsson tycker att det är väldigt tråkigt att så få söker till programmet.

– För mig är det en trygghet att komma hit, här finns alltid någon att prata med.

Lärarna Jörgen Johansson och Peter Forneheim tycker också att det är tråkigt att antalet sökande sjunker.

– Det är väldigt ledsamt, särskilt när det fattas så otroligt mycket folk i branschen, säger Peter Forneheim.

Jörgen Johansson säger samma sak.

– Det är ett yrke där du kan jobba var du vill i världen. Det finns många olika inriktningar. Du kan jobba på en skola, på sjukhus, på en vägkrog, en finrestaurang eller på en festvåning.

De har funderat på vad det är som gör att eleverna väljer andra program.

– Det finns en bild att det bara är kvällsarbete och dålig lön men det stämmer inte. Om du väljer rätt väg och jobbar bra går det att göra en snabb och bra karriär, säger Peter Forneheim.

Det är inte bara i Oskarshamn som intresset är lågt.

– Så ser det ut på många ställen, också inom andra yrkesutbildningar, säger de båda lärarna.

Anna Axelsson går också sista året. Hon tycker att det är roligt att laga mat och ta fram olika rätter. Hon har kommit fram till vad hon vill göra efter studenten.

– Jag vill jobba i storkök, jag trivs jättebra i storkök, säger Anna Axelsson.

Hon är sugen på att laga specialkost.

– Jag har sökt sommarjobb inom äldreomsorgen, där lagas mycket specialkost.

Hon tycker det är trist att så få söker.

– Vi lär oss mycket mer än bara matlagning.

Hon har en teori om varför det kanske inte är så många som söker sig till programmet.

– Vi syns inte så mycket i mängden. Många märker inte av oss. Vi är mycket i köket och har flera av våra lektioner här på övervåningen, säger Anna Axelsson.

Tom Ekberg delar grönsaker till en sallad.

– Det är väldigt härligt och väldigt skoj här, man lär sig något nytt varje dag.

Han hoppar redan in extra på en krog i Oskarshamn och han vill fortsätta jobba på krog när han är klar.

Julia Wetterholm tycker också att det är roligt att laga mat. Hon vill plugga vidare efter studenten.

– Det är kul att testa på hur det är. Jag funderar på att läsa till idrottslärare.

Förra året var det sju elever som sökte restaurang- och livsmedelsprogrammet i första hand. Nu är det runt 15 elever som går första året på programmet. Hur det blir till hösten återstår att se.

– Det är för tidigt att säga. Tiden får utvisa hur vi ska hantera det, säger Peter Backhof, gymnasiechef.

Läraren Peter Forneheim har själv jobbat som kock till sjöss och har sett många spännande platser. Han tycker att det är ledsamt att fler inte sökt programmet.
Foto: Mohammad Abdulrahim
Läraren Peter Forneheim har själv jobbat som kock till sjöss och har sett många spännande platser. Han tycker att det är ledsamt att fler inte sökt programmet.
Elin Jakobsson trivs jättebra på restaurang- och livsmedelsprogrammet och tycker att det är tråkigt att så få söker sig dit.
Elin Jakobsson trivs jättebra på restaurang- och livsmedelsprogrammet och tycker att det är tråkigt att så få söker sig dit.
Anna Axelsson vill jobba i storkök efter studenten.
Anna Axelsson vill jobba i storkök efter studenten.

Fakta

Resultatet i första sökomgången

Här är elevernas förstahandsval till programmen på Oscarsgymnasiet. Inom parentes står antalet elever som sökte programmet förra året

Bygg -och anläggningsprogrammet 10 (16)

Bygg. och anläggning/måleri 0 (2)*

Bygg och anläggning/plåtslageri 0 (1)*

Barn- och fritidsprogrammet 29 (nytt för HT 2019)

El- och energiprogrammet 5 (4)

Ekonomiprogrammet 38 (35)

Estetiska programmet musik 15 (27)

Fordons- och transportprogrammet 42 (31)

Handel och administrationsprogrammet 9 (14)*

Hantverksprogrammet frisör 7 (12)*

Industritekniska programmet 8 (7)

Naturvetenskapsprogrammet 32 (44)

Restaurang- och livsmedelsprogrammet 3 (7)

Samhällsvetenskapsprogrammet 52 (72)

Teknikprogrammet 43 (53)

VVS- och fastighetsprogrammet 11 (9)

Vård- och omsorgsprogrammet 17 (16)

*Lärlingsprogram, minst halva studietiden görs på en arbetsplats (APL)

Visa mer...